Салат з тунцем і млинцями неодмінно сподобається цінителям рибних продуктів. Поєднання маринованих огірків і часнику додають гостроту і пікантність смаку, а сири додають апетитності і відчуття ситності. При всьому цьому, страва досить легке і повітряне.
Нам знадобиться:
Яйця – 5 шт.;
Тунець консервований – 1 банка;
Сирок плавлений – 1 пачка;
Корнішони мариновані – 7 шт.;
Крохмаль – 4 ст. л.;
Твердий сир – 100 грам;
Часник – пару зубчиків;
Волоський горіх чищений – 100 грам;
Чорні оливки – 10-15 шт.;
Салатні листя – 4-5 шт.;
Томати – для прикраси;
Майонез – 100 грам.
Приготування:
При приготуванні цього салату у нас відсутня необхідність у тривалій підготовці м’ясних інгредієнтів, тому починаємо відразу з основного складового – млинців, так як вони займуть більше всього часу. Рецепт тіста простий – яйця збиваємо з сіллю, крохмалем і можна випікати. Розжарюємо сковороду, капаємо трохи олії. Випікаємо тонкі млинчики (4-5 штук) з кожної сторони. Охолоджуємо і нарізаємо за своїм бажанням – кубиками або соломкою;
З тунця зливаємо маринад, видаляємо кісточки, якщо є і розминаємо його вилкою;
Тертий сирок подмораживаем в морозильній камері, після чого подрібнюємо на тертці;
5 корнішонів ріжемо на великі кубики;
Подрібнюємо волоський горіх;
Листя салату промиваємо і повністю обсушуємо;
Часник очищаємо, тиснемо через прес. Можна також подрібнити ножем або протерти через тертку;
Твердий сир натираємо на тертці;
Приступаємо до складання складових. В тарілці з’єднуємо наступні інгредієнти: тунець, млинці, плавлений сирок, волоські горіхи, часник і корнішони. Додаємо майонез, потім перемішуємо;
Оформляємо салат. На широке блюдо розкладаємо салатні листя, поверх яких кладемо всю начинку. Посипаємо стружкою з твердого сиру, потім прикрашаємо оливками, порізаними корнішонами і томатами.
