Салат кавун: смачні рецепти з фото

Рецепт салату «Скибочка кавуна» з печерицями

Оформивши такий салатик у вигляді цілого кавуна або двох його розрізаних половинок, можна зробити фурор при винесенні страви. Подив і захоплення гостей будуть заслужено забезпечені, а смак порадує ніжністю, пікантністю і гостротою.

Інгредієнти:

• 500 грам вареного філе курки;
• 400 грам маринованих шампіньйонів;
• 3 яйця;
• 1 цибулина;
• 2 помідори;
• великий огірок;
• грам 50 сиру;
• кілька великих маслин без кісточок;
• майонез.

Приготування:

Куряче філе треба зварити в солоній воді, добре остудити, нарізати маленькими шматочками.

З печериць з банки треба злити воду, порізати великі шматки, обсмажити з подрібненою цибулею на сковороді.

Спочатку треба викласти на блюдо у формі кола або півмісяця кубики курки, змастити їх зверху майонезом.

Потім викладають рівним шаром гриби з цибулею, знову промазують.

Третій шар — варені яйця, їх треба повністю покрити майонезом.

Замість кавунової кірки пліч салату обкладаємо натертими огірками, намагаючись викласти їх щільніше.

Потім по огірковому краю насипаємо вузький шар натертого сиру.

Вільне місце, що залишилося слід щільно закрити дрібними шматочками свіжих помідорів.

Оливки дрібно ріжемо, замінюємо ними кавунові насіннячка.

Поради щодо оформлення:

• При бажанні печериці, курку, яйця і майонез можна просто перемішати, але шарами салат буде виглядати оригінальніше, краще просочиться.
• Сир краще брати жовтий — так салат буде виглядати оригінальніше. Особливо красиво виглядає мармуровий сир, натертий на дрібній тертці.