Салат кавун: смачні рецепти з фото

Рецепт салату «Кавунова часточка» з помідорами, морквою і зеленню

Такий пікантний салат здивує всіх не тільки дивним і незвичним виглядом, але і оригінальним смаком, несподіваною сумішшю інгредієнтів. Корейська морквина в поєднанні з копченою курою і яйцями надає страві ситність і гостроту, зелень підкреслює його свіжість.

Інгредієнти:

  • варена в солоній воді куряча грудка;
  • 2 яйця;
  • свіжий щільний огірок;
  • 1 помідор;
  • пучок зелені свіжого кропу, листя петрушки;
  • 100 г корейської моркви;
  • кілька маслин;
  • перець, сіль, пікантний або лимонний майонез.

Приготування:

  • Філе вареної курки треба порізати шматочками, яйця слід не дуже дрібно подрібнити ножем, трошки посолити.
  • Перемішуємо яйця, курку, корейську моркву, майонез, додаємо трохи меленого перцю.
  • Отриману масу слід викласти на дні плоского салатника у формі кавунової часточки.
  • Огірок нарізаємо маленькими шматочками, викладаємо ними кавунову кірку.
  • Помідори подрібнюємо, зливаємо сік, формуємо ними зверху червону соковиту м’якоть.
  • Маслини ріжемо поздовжніми смужками — це будуть насіння.
  • Зелень подрібнюємо ножицями, викладаємо повірка огірків, щільно притискаючи пальцями. Блюдо готове.
  • Поради:

    • Корейська морква повинна бути не дуже великою, не надто гострою.
    • Дуже багато майонезу лити не варто, щоб страва не розтеклося по тарілці.