Готуємо французький курячий салат
Вам знадобиться 300 грамів відвареного курячого м’яса, дві морквини середнього розміру, одна цибулина. Також беріть три яблучка середнього розміру, чотири яєчка. У ролі заправки потрібен майонез. Сиру достатньо взяти 200 грамів.
- В першу чергу займіться куркою. Її треба дуже дрібно порізати або натерти на тертці, якщо вона досить гостра. Потім змішайте курочку з майонезом і залиште на 10-15 хвилин настоюватися.
- Зараз беріть моркву. Її треба звільнити від шкірки. Оптимальний варіант – зняти її не ножем, а жорсткою мочалкою для миття посуду. Це швидко, просто, дозволяє зберегти більше моркви. Тепер тріть моркву на дрібній тертці.
- Яблучка треба почистити, прибрати з них серединки. Їх слід терти на крупній тертці. Тоді смак, аромат яблук буде краще відчуватися в вашому салаті.
- Цибуля ріжте найтоншими півкільцями. Потім його треба обдати окропом, щоб вигнати з нього зайву гіркоту, надмірно різкий аромат.
- Яйця повинні бути пишними, тому їх не ріжуть, а розминають виделкою.
- Тепер треба на крупній тертці натерти сир. Робіть це в останню чергу, в іншому випадку ваш сир почне підсихати.
- Настав час викладати шари! Відправляйте в салатник трохи сиру, укладіть зверху курку, потім цибулю. Зверху потрібно покласти яєчка, яблуко, знову трохи курки і моркву. Не забувайте покривати кожен шар, окрім курки, найтоншої сіточкою майонезу.
- Зверху вінчаємо блюдо шапочкою з сиру.
