Салат Цезар з куркою класичний: рецепти з фото

Продукти і посуд

Для приготування салату Цезар знадобиться:

• Салат «Ромен». 1 середня головка.
• Яйця. Курячі або перепелині. Якщо яйце куряче, то достатньо 1 штуки, перепелиних знадобиться більше – 3 штуки.
• Білий хліб. Пару скибочок, близько 100-150 грам.
• Тертий пармезан. 2-3 столові ложки.
• Молодий часник. 2 середніх зубця.
• Лимонний сік. 4 столові ложки.
• Оливкова олія. 50 г або 2 столові ложки.
• Вустерський соус. Підлогу чайні ложки.
• Сіль.
• Чорний перець.
• Куряча грудка. 1 штука вагою до 300 грам.
• Соняшникова олія для обсмажування курячого філе.

Перш, ніж приступити до приготування салату розумно приготувати продукти із вищезазначеного списку та посуд, щоб все необхідне було під рукою.

Салатну миску для оформлення і подачі салату. Вона може бути прозорою або фарфоровому.

Деко або піддон (металевий або скляний), в якому буде зручно підсушувати в духовці сухарики з білого хліба.

Миску для змішування часникової маси для приготування сухарів. Вона повинна бути досить глибокою, щоб туди вмістилися сухарики.

Сковорода з товстим дном, глибока, для обжарювання шматочків курки.

Каструлька для варіння яєць (перепелиних або курячого).