Шашлик по-бразильськи
Інгредієнти:
- Субпродукт – 1 кг;
- Часник – чотири зубки;
- Лимон – 1 кг;
- Вода – 5 склянок;
- Олія оливкова – за бажанням;
- Сіль морська – 1 ч. л.
Приготування:
Добре промити субпродукт.
Подрібнити часник і ретельно розтовкти разом з сіллю в ступці. Отриману пасту розвести водою разом з лимонним соком і оливковою олією.
Субпродукт викласти в пакет із застібкою, залити часниковим маринадом і витримати в холодильнику не більше двох годин.
Включити гриль, змастити субпродукт маслом, нанизати на шпажки і смажити 7 хвилин до золотистої скоринки.Приємного апетиту!
Унікальний рецепт приготування шашлику
Цікавий рецепт для любителів відпочинку на природі. Можна готувати за таким рецептом і вдома. Блюдо виходить приголомшливим!
Інгредієнти:
- Субпродукт – 1 кг;
- Олія соняшникова – 3 ст. л.;
- Соус соєвий – 1 ст. л.;
- Сік лимонний – 2 ст. л.;
- Перець болгарський – 1 шт.;
- Спеції — за смаком.
Приготування:
Промити холодною водою і очистити курячий субпродукт від плівок, крові і жиру.
Замаринувати в соєвому соусі. Доповнити маринад лимонним соком, олією і сіллю. Залишити на 3 години.
По закінченню цього часу нанизати шашлик з курячих сердечок на спеціальні шпажки для приготування вдома.
Якщо готувати на вогнищі, то нанизувати шашлик слід на підготовлені шампури.
Чергувати курячі сердечка з перцем.
Для поліпшення смаку, періодично поливати маринадом. Готувати на мангалі – 20 хв. в духовці – 25 хв.
