Різноманітні рецепти приготування бефстроганов з свинини

Блюдо по-домашньому

Це простий рецепт, який допоможе приготувати бефстроганов з свинини і нагодувати сім’ю смачною стравою.

Інгредієнти:

  • М’якоть свинини — 600 гр.;
  • Рослинне масло — 20 гр.;
  • Вершкове масло — 50 гр.;
  • Борошно — 1 ст. л.;
  • Сметана — 1 склянка;
  • Бульйон — 1,5 склянки;
  • Цибуля — 2 шт.;
  • Кмин — 1 ч. л.;
  • Запашний і чорний перець;
  • Сіль;
  • Зелень.

Приготування:

  • Свинину нарізати шматками середньої товщини, як на відбивні.
  • Відбити і нарізати соломкою, посолити і поперчити.
  • Поставити сковороду на середній вогонь і розігріти в ній рослинне масло.
  • Покласти свинину і смажити не більше 7 хвилин, весь час помішуючи.
  • В іншу сковороду покласти вершкове масло і розігріти.
  • Нашаткувати цибулю і покласти в сковороду з вершковим маслом. Готувати не більше 3 хвилин, не забуваючи помішувати.
  • До цибулі додати борошно, перемішати і готувати ще 3 хвилини.
  • Тепер все залити бульйоном, додати кмин з запашним і чорним перцем.
  • Залишилось залити сметану і соус готовий.
  • Додати до м’яса підготовлений соус, добре перемішати і довести до кипіння.
  • Залишити готуватися близько 7 хвилин.
  • Бефстроганов готовий, можна додати зелені і подавати до столу. Приємного апетиту!