Рецепти приготування різноманітних смачних страв з гусака
Автор: Олена Дорошенко
Гусак з картоплею
Багато воліють гасити картоплю з куркою, але ми пропонуємо вам спробувати приготувати це блюдо з гусятиною. Тушкований гусак з картоплею вийде дуже смачним і здивує вас новим смаком.
Інгредієнти:
Гусак — 800 гр.;
Жир — 100 гр.;
Картопля — 500 гр.;
Помідори — 150 гр.;
Вода — 150 мл;
Зелень — 15 гр.;
Сіль;
Лавровий лист;
Перець горошком.
Приготування:
Очистити і промити тушку. Нарізати довільними рівними шматками. Поперчити і посолити.
Готувати можна в казані, утятнице або глибокій сковороді.
Покласти в казан жир, розтопити і обсмажити шматки гусятині до рум’янцю.
Обдати окропом помідори і зняти з них шкіру, нарізати дрібними кубиками.
Картоплю почистити і промити.
Овочі покласти в казан і залити все водою приблизно на 1-2 см вище продуктів.
На слабкому вогні і тушкувати з закритою кришкою.
За пару хвилин до закінчення приготування можна додати лавровий лист і горошини перцю, щоб надати більш яскравий смак. Так само не забуваємо посолити.
