Запечений омлет
Швидке і легке блюдо — оптимально поєднує в собі корисні властивості аспарагуса і квасолі і поживну цінність яєць. Багатий вуглеводами омлет забезпечить організм необхідною енергією на весь день.
Щоб приготувати омлет зі спаржею, слід взяти:
- Пагони аспарагуса — 0,2 кг;
- Квасоля спаржева — 0,2 кг;
- Яйце — 5 шт.;
- Вершки — ¼ склянки;
- Сир Фета — 0,1 кг;
- Вершкове масло;
- Сіль, перець;
- Петрушка, зелена цибуля.
Черговість дій:
Запечений омлет подають до столу в теплому або холодному стані, а затягнутий харчовою плівкою він простоїть в холодильнику кілька днів.
Яєчня зі спаржею готується швидше, ніж омлет, так як її не треба стільки часу запікати в духовці. Пагони білої або зеленої спаржі необхідно очистити картоплечисткою, відрізати кілька сантиметрів у підстави, порізати і залити яйцями. Яєчня зі спаржею особливо смачна у гарячому вигляді, тому її слід подавати до столу відразу після завершення приготування.
