Для прикраси
- свіжі яблука (середні) — 2 шт.;
- питна вода — 200-250 мл;
- білий цукор-пісок — 80-100 г;
- цукрова пудра — 2 ст. л.
Етапи приготування
Насамперед необхідно приготувати тісто для шарлотки з яблуками в духовці або в мультиварці. Правильно замішана основа для пирога гарантує відмінний результат. Від тесту залежить наскільки апетитною буде випічка, підніметься десерт і т. д. Перед початком кулінарного процесу перевірте, щоб всі продукти були свіжими і якісними. Під час приготування вам обов’язково знадобиться наступний інвентар: ручний віночок або міксер, дві глибокі миски середнього розміру, їдальня і чайна ложки, обробна дошка, кухонний ніж, виделка або кондитерська кисть, маленька каструля з товстим дном, велика плоска тарілка і мультиварка.
Етап №1. Підготовка яблучної начинки
1. Кожен плід добре промийте під проточною водою.
2. Укладіть фрукти на сухе і чисте кухонний рушник. Яблука повинні трохи обсохнути.
Вибирайте для шарлотки плоди соковитих кисло-солодких сортів. Так пиріг буде неймовірно смачний, легкий і ніжний. Кількість яблук ви можете регулювати самостійно. Випічка в духовці або в мультиварці буде ароматнішим, якщо ви збільшите кількість начинки.
3. Стиглі плоди розріжте навпіл, позбавтеся від серцевини з кісточками і від хвостиків. Очищати їх від шкірки не обов’язково.
4. Поріжте невеликими шматочками фрукти/пластинками і покладіть їх в глибоку миску.
5. Лимон теж необхідно промити. Відріжте половину фрукта (решта вам не знадобиться).
6. Видавіть з половини лимона стільки соку, скільки зможете, і збризніть їм начинку, щоб вона не потемніла. Таким чином, пиріг з яблуками вийде не тільки смачним, але і виглядати буде неймовірно апетитно.