Прості салати на день народження!

Салат на китайський манер

Цікаве блюдо, яким можна не тільки потішити, але і здивувати гостей. Для його приготування потрібні:

  • куряче філе — 300 г;
  • огірки — 2 шт.;
  • перець червоний солодкий — 1 шт.;
  • латук — 1 пучок;
  • яйце — 1 шт.;
  • кунжут білий — 1 ст. л.;
  • петрушка — 5-7 гілочок;
  • соус соєвий — 2,5 ст. л.;
  • масло рослинне — 3 ст. л.;
  • лимон;
  • цукор, перець;
  • часник — 2 зубці.

Спочатку потрібно відварити м’ясо і зробити один яєчний млинець. Для цього яйце розбити в невелику мисочку, додати 0,5 ст. л. соєвого соусу і попередньо подрібнених 6 гілочок петрушки. Все вилити на розігріту сковороду з 1 ст. л. масла. Як тільки млинець «схопиться» одного боку, відразу перевернути його, і через 2 хвилини вимкнути. Дати охолонути.

Потім м’ясо, вже відварене і остигле, розбирають на волокна (або просто дрібно нарізають). Огірки також ріжуть на брусочки або полукружочки. Перець — на смужки. На блюдо викладають листя салату, курку, огірки. Млинець згортають в рулон і нарізають на шматочки шириною 1 см. Їх також додають до салату.

Тепер готують заправку: в окремій мисці змішують олію, лимонний сік, цукор, перець і соєвий соус, додати пропущений через прес часник. Все ретельно розмішати — і заправка готова. Залишилося тільки полити салат і добре перемішати, щоб просочилися всі інгредієнти.

Рада! Це блюдо не потрібно додатково солити, так як соєвий соус і так виконує функцію солі. В заправку за бажанням можна також додати петрушку.