Салат зелений
Цікавий варіант для тих, хто стежить за фігурою, адже свято — не привід відійти від правильного харчування. Та й просто як легкий салат, який «розбавить» більш важкі страви, це — чудовий варіант. Судячи по назві, стає очевидно, продукти якого кольору входять до його складу.
Рецепт зеленого салату наступний:
- стебла селери — 3 шт.;
- огірки — 4 шт.;
- кріп, петрушка — по пучку;
- оливки — 1 банка;
- світлий кунжут — 1 ст. л.;
- масло — 75 мл;
- сіль.
Селера порубати на невеликі шматочки. Огірки (для цього салату підійдуть як звичайні, так і витягнуті сорту) нарізати брусочками. Зелень також подрібнити.
Кунжут обсмажити на сухій сковороді або в казанку до золотистого кольору. Відходити від плити не варто — це буде швидко. Крім того, кунжут рекомендується постійно заважати, оскільки він швидко може пригоріти.
Змішати овочі та зелень, заправити сіллю, полити олією, присипати кунжутом — і добре все перемішати.
Рада! Смак салат буде більш цікавим, якщо використовувати оливки, фаршировані лимоном, тунцем або анчоусом.
