Вегетаріанський плов з грибами в мультиварці
Плов можна готувати взагалі без м’яса. Плов з грибами в мультиварці – пісне,
малокалорийное, дієтичне блюдо, яке можна їсти в піст і включати в
дієтичне меню. Вегетаріанський плов з грибами в мультиварці відмінно втамовує відчуття голоду, а
сидіти на такій дієтичної їжі одне задоволення.
Інгредієнти до рецепту:
- печериці 200 р.
- цибуля 1 шт.
- морква 1 шт.
- рис Басматі 2 склянки
- вода-4 склянки
- рослинна олія 50 мл
- куркума, суміш перців, барбарис
- сіль
Спосіб приготування:
- Наріжте гриби, цибулю і моркву невеликими кубиками. Влийте на дно мультиварки
рослинну олію, викладіть гриби, овочі, промитий рис, сіль і спеції. Залийте
свіжою водою. Встановіть мультиварнку в режим «Рис». На приготування страви
піде близько години часу. Про готовність страви диво-машина сповістить сигналом.
Вегетаріанський плов можна вживати як самостійне блюдо або подавати в
як гарнір до м’яса і риби. - Порада: Печериці можна замінити сушеними грибами, яких знадобиться не більше 30 грам. Плов з сушеними грибами дуже смачний і ароматний. Також можна використовувати свіжі лісові гриби або солоні. В останньому випадку солити плов треба дуже обережно, оскільки гриби містять достатньо солі.
Плов в мультиварці – одне з блюд, з яким мультиварка справляється найкраще. За рахунок рівномірного нагрівання та особливого температурного режиму м’ясо в плові пропарюється і стає м’яким, а рис розсипчастим. Щоб страва вдалося на славу, ми поділимося основними порадами, як приготувати плов в мультиварці правильно:
- Приготування плову починається з пропорцій. На 1 частину м’яса має припадати по ½ частини цибулі і моркви, і 1 частина рису. Таким чином, на 1 кг м’яса треба взяти ½ кг цибулі, ½ кг моркви і 1 кг рису.
- Морква нарізати соломкою, а не треться на тертці, цибулю півкільцями. Чим крупніше шматочки овочів, тим смачніше плов.
- М’ясо повинно бути жирним. Якщо вирішили зробити плов з курки, використовуйте стегна, гомілки, стегна, але не філе.
- Особливий смак плову додають спеції. Використовуйте зіру, хмелі-сунелі, чорний мелений перець, барбарис. Крім того, можна додати чорнослив, курагу, родзинки, айву.
- Після звукового сигналу мультиварки про готовність страви, не поспішайте подавати плов. Дайте йому настоятися в режимі «Підігрів» мінімум 30 хвилин.
Плов в мультиварці готується дуже просто і швидко, тому хоч раз варто приготувати це блюдо. Приємного апетиту!
