Найсмачніші пиріжки в духовці з капустою
Пиріжки в духовці з капустою по цьому рецепту полонять багатьох господинь, оскільки
дріжджове тісто вимагає мінімум уваги. Приготувати такі пиріжки зможе навіть
чоловік. Розмішав інгредієнти, поставив тісто в холодильник, дістав з
холодильника – тісто готове.
Інгредієнти до рецепту:
для тіста:
- борошно близько 1 кг
- сухі дріжджі 1 пакетик (11 г)
- молоко 1,5 склянки
- маргарин 150 г
- яйця 1 шт.
- цукор 1 ст. ложка
- сіль за смаком
для начинки:
- капуста 300 г
- цибуля 1/2 шт.
- морква 1 шт.
- томатна паста 1/2 ст. ложки
Спосіб приготування:
- Підігрійте молоко. Додайте в молоко цукор, сіль і сухі дріжджі. Дайте їм постояти 10 хв.
- На великій тертці натріть маргарин, додайте в молочну суміш маргарин, яйця борошно. Замісіть тісто. Затягніть ємність з тістом харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2 години.
- Поки підходить тісто, займіться начинкою. Капусту тонко нашаткуйте, трохи пам’ятаєте. На сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю. Викладіть капусту. Тушкуйте під кришкою, поки не випарується рідина. Додайте томатну пасту, сіль, спеції. Перемішайте, поки капуста не придбає
рівномірний колір. - Дістаньте тісто з холодильника. Сформуйте пиріжки. Випікайте їх в духовці 15-20 хв.
- Поради: Немає часу гасити капусту, натріть її на тертці і змішайте з дрібно рубаними
вареними яйцями. Посоліть і поперчіть. Додайте кріп або петрушку. Соковита, весняна начинка сподобається всім.
