Інгредієнти
- яйця курячі – 2 шт.;
- мука пшенична вищий сорт – 1,5-2 склянки (все залежить від ступеня густоти варення);
- цукор – ½ склянки;
- яблучне варення або повидло – 1 склянка;
- кефір – 1 склянка;
- розпушувач для випічки – 1 столова ложка;
- сода харчова – ½ чайної ложки;
- ванілін – 1 щіпка.
Підготовка інгредієнтів
Для випічки будь-яких пирогів потрібна просеянная борошно. Коли ви її просеиваете – вона стає пухкої, пухкої, насичується киснем, і тоді ваша випічка обов’язково буде пишною. Просійте борошно і змішайте її з розпушувачем. Потім підготуйте 2 глибокі миски. Вони знадобляться для вимішування тіста.
Якщо у вас рідке варення, то борошна на рецепт потрібно трохи більше – 2 склянки, а якщо варення або класичне яблучне повидло досить густе – то вистачить і півтора склянок борошна.
Кефір беріть кімнатної температури, а яйця – з холодильника. В охолодженому вигляді вони краще збиваються.
