Корисні властивості сиру
Сир — не менш популярний продукт з молока, ніж сир. Для когось цей продукт є делікатесом, а хтось віддає перевагу йому інші кисломолочні продукти. У будь-якому випадку, його користь для організму величезна.
У сирі сконцентровані корисні речовини, які були у молоці. Тому цей продукт необхідно включати в раціон вагітних і годуючих матерів, літніх людей і дітей. Особливо корисно його вживати тим, хто не п’є молоко або у кого алергія на білок молока.
Міститься білок в сирі засвоюється організмом набагато краще, ніж білок, який міститься в молоці. А ще він містить корисні амінокислоти, які організм сам не виробляє.
Але, незважаючи на всі корисні властивості сиру, не рекомендується зловживати ним людям із зайвою вагою. В залежності від сорту його калорійність складає до 400 ккал на 100 р.
Найкраще сир поєднується з зеленню, овочами або фруктами.
