Цей чудовий пиріг дійсно незвичайний. Айва — зимовий фрукт. У свіжому вигляді вона тверда, зате консервована, в пирогах розкривається просто дивно. Пиріг з айвою готується просто і швидко. Рецепт можна використовувати і для духової печі, і для мультиварки.
Випічка піднімається дуже добре, пиріг виходить високий, а всередині повітряний, соковитий. Фрукти дають тісту необхідну солодкість і дивовижний аромат.
Їх кількість можна змінювати за своїм смаком. Класичний рецепт пропонує додавати 3-4 великих айви. В такому випадку випічка більше нагадує солодкий здобний хліб. А ось якщо кількість фруктів збільшити, пиріг виходить зовсім іншим — більш ніжним і більш соковитим. Ми будемо готувати пиріг з великою кількістю айви.
Склад продуктів
- яйця курячі — 3 шт.;
- цукор — 180 г (для тесту);
- цукор — 30-50 г (для айви);
- вода очищена — до 100 мл;
- молоко — 100 мл;
- масло вершкове — 120 г;
- борошно — 350 г;
- розпушувач для тіста — 10 г (одна пачка);
- айва — 10 великих фруктів;
- волоські горіхи — 1 ст.;
- цукрова пудра для посипання.
