Готуємо начинку
Сливу готувати особливо не потрібно. Але є дві важливі дії, які виключати не можна.
Перше – добре промити. Під сильним струменем холодної води їх треба очистити від усіх зовнішніх забруднень.
Друге – видалити кісточку. Для цього спочатку розрізаємо сливу навпіл, витягуємо кісточку. Потім кожну половинку розрізаємо ще на половинку уздовж. Такими шматочками її буде зручно додавати в пиріг.
Випікаємо пиріг
Як і для будь-якої випічки, нам необхідно роздобути форму. Краще всього, якщо це буде силікон, але підійде і та, що у вас є. Розраховуйте розмір форми виходячи з того, що тісто збільшиться мінімум в півтора рази.
1. Змастіть форму маслом, або вистеліть пергаментним папером, або зробіть французьку сорочку.
2. Вибравши відповідну форму, вилити в неї тісто. Зверху викладіть четвертинки слив або в хаотичному, або в певному порядку.
3. Тепер в нагріту до 180 градусів духовку ставимо пиріг. У нашому рецепті він повинен випікатися близько 40 хвилин. Але все залежить від особливостей вашого духової шафи – стежте за кольором і м’якості тесту.
4. Готовність легко визначити за допомогою зубочистки. Її треба увіткнути в частину пирога. Якщо на ній залишаються фрагменти тесту, то він ще не готовий, якщо тіста немає, то він повністю пропікся.
Готовий пиріг зі сливами слід спочатку охолодити, а вже потім розрізати і подавати. В якості прикраси чудово підійде кульку морозива.
Ось і освоєний рецепт смачного пирога зі сливами. Сливи роблять випічку своєрідною, але вам це повинно сподобатися. Просто приготуйте його, побалуйте себе і рідних. Готуйте з любов’ю, адже такі пироги – це не просто способом смачно поїсти, але і спосіб об’єднати людей.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
