Картопляна піца на сковороді за 10 хвилин з куркою
За великим рахунком піца – це форма. Ситна основа, на якій розкидані всякі смакоту, чи то м’ясо, риба, сир, оливки чи овочі. Якщо можна на основу з тіста розкласти фрукти, полите
шоколадом і назвати отримане солодкої піцою, чому не можна на картопляний млинець викласти м’ясо, помідори і сир і назвати це картопляна піца на сковороді за 10 хвилин. Експериментуємо?
Інгредієнти до рецепту:
- варена картопля 3 шт.
- яйця 2 шт.
- варена куряча грудка 200 г
- цибуля ріпчаста 1/2 шт.
- кетчуп 50 г
- помідори чері 5-8 шт.
- маслини-10 шт.
- сир твердий 50 г
- перець чорний за смаком
- рослинна олія для смаження
Спосіб приготування картопляної піца на сковороді за 10 хвилин:
- Картопля натріть на тертці. Додайте яйця, сіль, перець. Добре розмішайте. Розігрійте на
сковорідці олію. Викладіть картопляну масу на сковорідку і
гарненько прожарте млинець з одного стогони. Акуратно переверніть. - На картопляну основу викладіть кетчуп, розмажте. Розкладіть шматочки курячого
філе, цибулю, маслини, половинки помідорів чері. Посипте піцу тертим сиром,
перцем і травами. Накрийте кришкою і тушкуйте, поки сир не розплавиться. - Порада: Картопляна піца – ідеальна основа для начинки з тунця і морепродуктів.
Піца на сковороді готується не тільки швидше, але і простіше традиційної із дріжджового тіста. Фастфуд-п’ятихвилинку може приготувати навіть школяр. Скориставшись порадами досвідчених господинь, як приготувати піцу на сковороді, у вас не залишиться питань і сумнівів, а страва обов’язково вийде.
- Тісто для швидкої піци має бути трохи густіше, ніж на оладки. Наливати тісто потрібно тонким шаром, щоб начинка тільки з’єдналася з основою, а не потонула в ній. Тоді піца відмінно пропечеться, буде походити на піцу, а не на оладок з начинкою.
- Щоб піца пропеклась, її готують під закритою кришкою на середньому вогні.
- Обмежте кількість соковитих і вологих інгредієнтів в начинці. Замість свіжих грибів використовуйте обсмажені, свіжі помідори замініть в’ялена, використовувати консервовану кукурудзу та зелений горошок, маринований або солоний перець. Свіжі овочі пускають багато соку, піца буде мокрою і не апетитною.
- Для приготування начинки для швидкої піци використовуйте повністю готові інгредієнти ковбасу, відварне м’ясо, обсмажений фарш. Сирі продукти за 10-15 хвилин, що готується піца, приготуватися не встигнуть. Начинка тільки прогрівається і обволікається розплавленим сиром.
- Зробити блюдо смачніше допоможуть ароматні трави базилік, орегано, майоран, чебрець або готова суміш італійських трав.
Піца на сковороді готується дуже просто і швидко, тому хоч раз варто приготувати це блюдо. Приємного апетиту!
