Найпростіша швидка піца на сковороді
На відміну від традиційної піци, в основі якої дріжджове тісто, піца на
сковороді готується на густому блинном тесті. Інгредієнти розкладаються в
рідке тісто і потім запікаються. Так само какобычная
піца, швидка піца на сковородевключает різноманітні начинки – шматочки м’яса, ковбаси, сиру,
риби і морепродуктів, овочі, оливки і прянощі. Результат кілька
несподіваний, але вражаючий!
Інгредієнти до рецепту:
для тіста:
- яйця 2 шт.
- сметана 2 ст. ложки
- майонез 2 ст. ложки
- борошно 2 склянки
для начинки:
- ковбаса молочна 100 г
- сир моцарела 100 г
- кетчуп 2 ст. ложки
- цибуля ріпчаста
- петрушка
- суміш італійських трав
Спосіб приготування швидкої піци на сковороді:
- Ковбасу наріжте тонкими скибочками, сир натріть на тертці, цибулю – тонкими
колечками, петрушку – дрібно порубаєте. - Яйця збийте міксером в однорідну масу. Додайте сметану, майонез і борошно. Солити
не потрібно, сіль міститься в майонезі. Сковороду змажте маслом і нагрійте на
сильному вогні. Вилийте тісто на сковорідку і трохи прожарте, щоб низ тесту
схопився скоринкою. - Далі швидко полийте тісто кетчупом, викладіть на рідке тісто кусочкиколбасы, сиру, цибулі. Посипте тертим сиром і петрушкою. Закрийте кришкою і смажте як омлет, поки млинець не затвердіє, а сир не розплавиться. Перед подачею посипте піцу сушеними травами.
- Порада: Цей рецепт – основа піци. Ви можете урізноманітнити начинку за власним смаком, додавши, наприклад, салямі, копчену курку, маслини, цибуля, каперси.
