Печиво на майонезі і маргарині: рецепти приготування в домашніх умовах

Поради

Подається печиво на майонезі остившім.

Його можна подавати як десерт – або окремого страви, його калорійність досить висока, щоб вживати печиво в якості сніданку.

Його можна готувати раз в тиждень, воно довго не псується і зберігає свої початкові якості.

Якщо буде готуватися печиво на майонезі для дітей, які люблять більш солодкі десерти, в саме тісто додається трохи цукру. Він не обов’язково повинен повністю розчинятися в тесті.

Якщо дієта не дозволяє вживати дуже жирні продукти, для приготування використовується майонез зниженої жирності та спеціальний маргарин для випічки.

Якщо потрібно домогтися ефекту пісочного тіста, для приготування печива використовується охолоджений маргарин, як в першому рецепті. Якщо використовувати розм’якшений маргарин, печиво на майонезі буде більш м’яким.

Замість маргарину при бажанні можна використовувати вершкове масло, а замість гашеного соди – розпушувач тіста.

Крім класичного варіанту приготування цього печива, є ще безліч варіацій, які з’явилися пізніше. Якщо експериментувати з продуктами і смаками, результат може бути зовсім не схожим на вихідний варіант печива на майонезі і маргарині.

Наприклад, за цим рецептом можна приготувати шоколадний десерт. Є кілька варіантів його приготування. Можна додати какао порошок прямо в тісто і готувати чення далі за класичним рецептом. Можна приготувати плоске печиво у другому рецепті, прикрасивши його прошарком з розтопленого шоколаду. При бажанні, в тісто додається шоколадна крихта і виходить печиво з шматочками шоколаду.

Тісто може бути зварена з додаванням цедри лимона або апельсина, цукатами, кокосовою стружкою, кунжутом, мускатним горіхом або корицею. Так само багато додають у печиво мелені горіхи. Найбільше для цього підходить мелений в дрібну крихту мигдаль.

Не завадить також велика кількість родзинок в тесті. Цей примою зробить печиво на майонезі незвичайним і ніжним.

Сендвічі з такого печива – теж широке поле для кулінарної фантазії. Між печением може бути горіхова начинка, збиті вершки, желе, розтоплений повітряний зефір, жирна цукрова глазур або будь-солодкий соус. Можна використовувати розтоплений чорний, молочний і білий шоколад. Так само це може бути свіжоприготований ягідний або фруктовий топпінг.

Зверху печиво на майонезі так само прикрашається будь-якими продуктами. На цукрову глазур йди шоколад викладаються ягідки, вона посипається декоративної посипкою, кокосовою стружкою, меленими горіхами або тертим шоколадом.

Таке печиво можна використовувати замість традиційного фігурного печива, рецепт якого є більш складним в приготуванні.