Блюдо з рисом
Інгредієнти:
- 0.5 кг печінки;
- одна морква;
- цибулина;
- вода – дві склянки;
- рис – один стакан;
- два зубки часнику;
- один лавровий лист;
- приправи і сіль за смаком.
Приготування:
Натерти моркву на крупну тертку і подрібнити цибулину.
Обсмажити цибулю до золотистого кольору, вибравши програму «Випічка».
Додати до нього моркву і готувати до м’якості.
Потім викласти довільно нарізаний субпродукт і вибрати програму «Гасіння».
Через 15 хвилин засипати промитий рис і додати лавровий лист.
Посипати різними приправами і сіллю, додати очищені зубки часнику.
Залити водою, злегка покриваючи всі продукти.
Вибрати режим «Плов» і готувати до повної готовності.
Приємного апетиту!
Печінка в соусі з картоплею
Рецепт приготування ароматного страви з яловичої печінки в скороварці. Інгредієнти:
- 0.4 кг печінки;
- 1 кг картоплі;
- одна цибулина;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 150 мл сметани;
- столова ложка борошна;
- половина чайної ложки солі;
- 50 мл води.
Приготування:
Цибулю нарізати кільцями, а потім четвертинками.
У скороварку вилити олію і додати цибулю.
Обсмажити до золотистого кольору в режимі «Смаження» при тиску – 2.
Додати брусочки субпродукту, попередньо замоченого у воді.
Злегка обсмажити.
Приготувати соус: змішати сметану з водою, посипати сіллю і борошном, ретельно перемішати.
Полити блюдо соусом.
Встановити решітку для приготування на пару.
Очистити і довільно нарізати картоплю, а потім викласти на решітку.
Тиск в скороварці залишити на колишньому рівні, а режим змінити на «Гасіння».
Готувати 20 хвилин.
Подавати можна з цілим картоплею або картопляним пюре, полити соусом. Приємного апетиту!