Спосіб приготування
1. Візьміть ємність відповідного обсягу, висипте в неї манку. Сюди ж додайте цукор і борошно. Потім додайте сіль, розпушувач для тіста і ваніль. Перемішайте все ложкою.
2. Тепер підготуйте яблука для приготування пирога. Для цього обріжте шкірку і натріть їх на крупній тертці. Постарайтеся не затягувати цей процес, щоб яблука не окислилися – все-таки випічка буде гарніше, якщо вони не встигнуть придбати темне забарвлення.
3. Далі підготуйте форму для випікання. В залежності від того, де будете готувати пиріг у духовці або мультиварці – використовуйте сковороду, спеціальну форму для випічки, також підійде форма для мультиварки. Викладіть форму пергаментом, змастіть вершковим маслом і присипте манкою або борошном, щоб випічка легше виймалася після приготування.
4. Висипте на дно форми 1/3 приготованого сухого тесту (це буде самий нижній шар нашого пирога), рівномірно розподіляючи його по дну форми.
Зверху викладіть ½ тертих яблук, трохи уплотнив їх, щоб верхні шари лягали також рівно і пиріг за формою нагадував рівний, плоский циліндр.
5. Тепер дістаньте вершкове масло з морозилки і натріть 1/3 частина його на крупній тертці поверх яблучної начинки. Бажано помістити його в морозильну камеру заздалегідь.
6. Зверху масу присипте 1/3 частиною сухого тіста і знову розподіліть поверх нижніх пластів. Це буде другим коржем нашого пирога.
7. Далі візьміть решту ½ частину яблук, викладіть на пісне тісто і несильно притисніть пальцями, щоб отримати рівну поверхню пирога. Покрийте яблука рештою тестом.
8. Знову використайте 1/3 частина масла, натерши над пирогом, щоб як можна рівномірніше розподілити його на поверхні тесту. Якщо робити це в окремій ємності, масло може злипнутися і розподілити його так добре вже не вийде, що позначиться на смакових якостях готової випічки. При бажанні, можна натерти трохи більше масла, щоб пиріг в процесі приготування придбав хрустку скоринку.
9. Розігрійте духовку до температури 180 градусів і відправте в неї пиріг на 40 хвилин або використовуйте мультиварку в режимі «Випічка» на 50 хвилин. У цьому випадку форму потрібно не тільки змащувати, але також накривати зверху фольгою.
10. Після того, як пиріг приготується, не поспішайте знімати форму, щоб не порушити цілісність пирога. Дочекайтеся, поки він охолоне, а потім, при бажанні, можете розігріти його в мікрохвильовці.
11. Зверху, якщо захочете, можна прикрасити насипний яблучний пиріг в мультиварці або духовці, приготовлений за рецептом, розтопленим білим шоколадом, вершками, заварним кремом з молоком або гоголь-моґелем. В майбутньому тісто можна взяти за основу, замінивши яблука іншими фруктами або ягодами, наприклад, смородиною або чорницею. Вийде теж дуже смачно, і ніхто не повірить, що створення такого кулінарного шедевра зайняло не більше 30 хвилин.
Подавати пісний насипний пиріг з яблук в мультиварці або духовці, приготовлений за рецептом, можна з гарячим молоком, до соку, чаю або до кави на сніданок, обід або вечерю.
Цей пісний пиріг стане справжньою прикрасою святкового або домашнього столу і подарує море приємних відчуттів і емоцій. Тільки не поспішайте витягати пиріг з форми до тих пір, поки він не досягне кімнатної температури, інакше він розсипається, і випічка може втратити свою чарівність.
Все, пиріг готовий, ви можете приступати до ласощів.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
