Мюнхенський салат: смачні рецепти з фото

Рецепт другий: Мюнхенський салат з мовою та квасолею

Нам буде потрібно:

• Язик яловичий – 300 грам;
• Твердий сир – 120 грам;
• Консервована квасоля червона – 1 банка;
• Морква свіжа – 1 шт.;
• Масло соняшнику – 2 ст. л.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Лавровий Лист – 3 шт.;
• Перець горошком – 5 шт.;
• Зелень (суміш) – 50 грам;
• Майонез – 4 ст. л.;
• Сіль.

Приготування:

Нагріваємо воду, солимо її, додаємо туди лаврушку, перець горошком. Потім кидаємо туди мову, готуємо до м’якості;

Охолоджуємо м’ясної інгредієнт, нарізаємо тоненькою соломкою;

Цибулька очищаємо, обполіскуємо. Кришимо на середні кубики;

Морква відмиваємо від грунту, очищаємо. Після цього її натираємо на самих великих отворах тертки;

Розігріємо в сковороді трохи олії соняшнику, опустимо туди овочі. Пасеруємо їх небагато;

Зелень обполіскуємо, обсушуємо. Рубаємо її потім дрібно;

Сир натремо на тоненьку стружку;

З квасолі зіллємо розсіл, а потім почнемо збирати наш салат;

З’єднаємо нарізану мову з остиглими овочами, додати квасолю, а також трохи майонезу;

Все перемішуємо, додаємо зверху тертого сиру;

На завершення прикрасимо наше неймовірно смачне частування порізаною зеленню.

Рада: Час приготування яловичого мови залежить від віку тварини. Язичок молодого теляти досить готувати 60 хвилин, якщо особина більш стара, близько 2 годин.