Сорбе з дині: легко і смачно
Сорбе — популярний варіант десерту в стилі фітнес. Він підійде тим, хто не вживає молочні продукти і яйця. Сорбе не дуже калорійно, добре освіжає і бадьорить. Спробуйте приготувати його з солодких і ароматних фруктів — наприклад, мускатної дині.
Вам знадобиться:
- 1 солодка ароматна диня
- 6 ст. ложки цукру
- 1 лимон
- Кілька листочків свіжої м’яти.
Цукор розчиніть у невеликій кількості води, поставте на плиту, варіть, поки кристали повністю не розчиняться. Охолодіть сироп. Диню очистити від шкірки і насіння, м’якоть поріжте на кубики і подрібніть в пюре. Вичавіть сік з лимона, додайте його до дині, перемішайте і влийте холодний цукровий сироп. Ретельно перемішайте суміш, вилийте її в широкий плоский контейнер, поставте на холод на 1-2 години, потім збийте ще раз і знову заморозьте. Розкладіть сорбе з охолодженим вазам, прикрасьте кожну порцію листочками свіжої м’яти. До подачі тримати десерт в морозилці, він дуже швидко тане.
