Інгредієнти
- 2 середніх моркви;
- 1 апельсин;
- 1 ст. цукру;
- 100 гр. вершкового масла;
- 2 ст. борошна;
- 2 яйця;
- 1 ч. л. розпушувача для тіста;
- пакетик ванільного цукру.
Процес приготування
1. Моркву помити і почистити. Апельсин добре вимити зі щіточкою, щоб не гірчить шкірка. Протерти через дрібну тертку моркву і цедру апельсина.
2. З самого апельсина вичавити сік, нам необхідно близько 50 гр.
3. Розтопити масло в чашу мультиварки, встановивши режим «Підігрів» або «Смаження».
4. В робочу миску розбиваємо яйця, засипаємо їх звичайним і ванільним цукром. Починаємо збивати на повільних обертах міксера, поступово збільшуючи швидкість. Закінчуємо при появі білої повітряної маси.
5. Додаємо до яєчно-цукрової піні апельсиновий сік і розтоплене масло. Знову перемішуємо.
6. Тепер черга борошна. Її потрібно просіяти в миску і поступово перемішувати, щоб не допустити утворення грудочок. Не забудьте про розпушувач, висипаємо його разом з борошном. Отримане тісто має виглядати повітряним, ніби невагомим.
7. Останній викладаємо на тісто терту моркву з апельсиновою цедрою. Її можна додавати порціями, а зручніше перемішувати буде лопаткою.
8. Так як в чашу мультиварки ми вже растапливали масло, додатково змазувати її жиром не потрібно. Виливаємо тісто в нашу помічницю Поларіс і задаємо режим «Випічка» на 50 хвилин.
9. Після звукового сигналу, оповещающего про кінець роботи приладу, дайте пирогу охолонути. Тоді витягати і розрізати його буде набагато легше.
10. Вдалим прикрасою такого пирога стануть мармеладні апельсинові та лимонні дольки, викладені зверху.