Морквяне печиво з вівсяними пластівцями: рецепти приготування в домашніх умовах

Морквяне печиво «Простіше простого»

Інгредієнти

  • Морква – 250 гр.
  • Борошно – 30 гр.
  • Цукор-пісок – 40 гр.
  • Вівсяні пластівці – 130 гр.
  • Яйце – 1 шт.

Приготування

  • Моркву необхідно натерти на тертці, краще використовувати дрібну.
  • Вівсяні пластівці для м’якості печиво подрібнити в блендері або кавомолці.
  • У глибоку чашку розбити яйце, додати цукор і перемішати.
  • До яєчної суміші додати терту моркву, потім всипати вівсяні пластівці і заважати до однорідності.
  • Останній додати борошно і замісити негусте тісто.
  • Деко змастити маслом або вистелити кондитерської папером.
  • Столовою ложкою викладати масу, створюючи круглу форму.
  • В розігрітій духовій шафі випікати печиво приблизно 25 хв.
  • Температура духовки повинна бути 180°.
  • Печиво перед вживанням охолодити.
  • Поради

    • Печиво краще подавати з молочними продуктами. Використовувати питні йогурти, кефір або молоко.
    • Для посилення смаку в печиво додають різні прянощі і добавки. Це можуть бути ванілін, горіхи, насіння, кунжут, родзинки, кориця. Для більшої солодощі можна посипати печиво цукровою пудрою.
    • Як варіант можна використовувати занурення сформованого в печиво тесту в цукор. У процесі випікання цукор буде танути і створить приємну скоринку і додасть солодкість.
    • Використовуючи кілька порад, можна досягти дивовижного смаку морквяного печива:

    Випікати печиво з вівсяними пластівцями потрібно недовго. Перетримавши при високій температурі, його можна пересушити.

    • Для насиченого кольору печива слід використовувати яскраво помаранчеву моркву. Спеціальний сорт володіє не тільки красивим кольором, але і солодким смаком.
    • Для того, щоб печиво було ніжним і приємним по консистенції, всі інгредієнти необхідно подрібнювати.
    • Якщо немає можливості перемолоти вівсянку, приготоване тісто необхідно залишити на пів години. За цей час пластівці розбухнуть і стануть м’якими.
    • Не варто використовувати в приготуванні занадто багато борошна і робити туге тісто. Печиво може вийти грубим і несмачним.
    • Щоб печиво не пригорає і не прилипало під час випікання, форму потрібно вистилати папером або фольгою.
    • Для більшої пишності тесту необхідно додавати розпушувач.
    • Для того щоб зробити печиво більш корисним і вітамінізованим, можна додати апельсинову або лимонну цедру, імбир і ягідні сиропи.
    • Для подачі печива до святкового столу доповнити його можуть коктейлі з полуниці, малини або вишні.
    • Для того щоб повністю виключити калорійні продукти, що сприяють набору ваги, борошно можна замінити манкою в невеликих кількостях, а замість цукру класти мед.
    • При формуванні печива руками змочувати їх водою, щоб тісто не прилипало.
    • Щоб печиво вийшло з кислинкою, потрібно додати трохи соку лимона, журавлину, цедру апельсина.

    Для отримання смачного печива всі інгредієнти необхідно довго перемішувати. Інакше можуть вийти однобокі, з одного боку вівсянка, а з іншого морквина.

    • Для того, щоб печиво при випіканні не розвалювалася закріпити тісто можна яйцем і не варто додавати занадто багато добавок у вигляді горіхів, родзинок і т. п. Вони будуть перешкоджати однорідності тесту.

     

    Морквяне печиво є одним з найбільш низькокалорійних. Його можна вживати в будь-яких кількостях без ризику зіпсувати фігуру. Каротин, що міститься в моркві відмінно зберігає свої властивості при випіканні і позитивно позначиться на зорі. Крім того, достатню кількість каротину покращує стан шкіри і слизових оболонок.

    Які добавки не були використані в рецепті, кожен з них носій корисних речовин. Особливо показано печиво дітям. Комплекс вітамінів і мінералів забезпечить необхідний організмом запас. Незважаючи на те, що дієтичне печиво, використання сухофруктів і ягід зробить його більш насиченим і різноманітить смак.