Приготування страви
Потрібні такі інгредієнти:
- сир (краще домашній) – 300 грам;
- манна крупа – стакан;
- яйця – 3 шт.;
- цукор – стакан;
- ванілін;
- розпушувач або ж сода, погашена оцтом;
- сметана – половина склянки;
- масло вершкове.
Поетапне приготування сирного лепешняку
Отже, з використанням мультиварки приготування лепешняку з сиром стало простим заняттям, тому основна ваша задача – правильно дотримуватися пропорції і робити все згідно з простими і доступними рекомендаціями.
1. Змішайте звичайний цукровий пісок з ванільним цукром. Далі додайте в суміш розпушувач і всю манну крупу. Перемішувати інгредієнти стоїть у досить глибокій посудині.
Якщо ви використовуйте замість звичайного розпушувача соду, її потрібно погасити невеликою кількістю столового оцту. Але харчова сода додається тільки в кінці перемішування всіх інших інгредієнтів, щоб вона не втратила своїх основних властивостей.
2. Додайте ретельно відокремлені жовтки, перемішайте. Безпосередньо після цього процесу додайте свіжий сир і сметану. Перемішайте інгредієнти до однорідної консистенції.
Щоб у вашому готовому маннике було мінімум грудочок і маса була максимально однорідною і ніжною, сир повинен бути м’яким. Сметана підійде абсолютно будь-якого показника жирності. Але пам’ятайте, чим жирніше даний продукт, тим смачніша страва.
3. Білки добре охолодіть і тільки після цього збийте до безпосередньої появи в суміші стійких і повітряних піків. Дуже акуратно додайте їх в іншу масу. Також прослідкуйте, щоб не утворювалися неприємні грудочки.
4. Дно чаші в мультиварці рясно змастіть вершковим масло. Суміш рівномірно розподіліть по даній ємності. Випікайте пиріг протягом 1 години.
Манник з сиром приготується досить швидко і вам не потрібно буде контролювати весь процес і переживати, щоб всі пропеклося. Мультиварка в цьому випадку попрацює замість вас, тому є можливість відпочити або зайнятися іншими справами.
Новий рецепт освоєно! Готову страву подавайте теплим, але не гарячим. Можна прикрасити манник різноманітними свіжими фруктами, листочками ароматною і освіжаючої м’яти, полити смачним джемом, який всмоктується в манник і надає його смаку цікаву нотку, а структуру робить ще більш ніжною структуру.
