Лаваш з сиром і грибами, запечений в духовці
Чудова начинка для лаваша в духовці – гриби. Страва припаде до смаку всім, хто любить
грибний кокот, оскільки воно чимось нагадує цю ніжну гарячу закуску.
Інгредієнти до рецепту:
- лаваш 2 шт.
- печериці 300 р.
- цибуля 1 шт.
- майонез 100 р.
- сир твердий 100 р.
- зелень петрушки пучок
- перець мелений 1/2 ч. ложки
- сіль за смаком
- яйця 1 шт.
- рослинна олія 30 мл
Спосіб приготування:
- Гриби наріжте пластинами, цибулю дрібно. На рослинному маслі обсмажте гриби і цибулю. Рідина
повинна випаруватися, а гриби почнуть схоплюватися рум’яною скоринкою. Посоліть і приправте перцем за смаком. - Лаваш змащуємо майонезом. Рівномірно викладіть гриби з цибулею. Поверх натріть твердим сиром і
посипте рубаною зеленню петрушки. Скрутіть рулет. Покладіть його на змащений
жиром деко. Рясно змастіть збитим яйцем. Запікайте в духовці, поки рулет
не зарум’яниться. - Порада: Виявляється лаваш можна довго зберігати у висушеному вигляді. Купіть тонкий вірменський лаваш, розріжте його на квадрати, висушіть, складіть у стопку і зберігайте в поліетиленовому пакеті. Перед вживанням накрийте сухий лаваш намоченим і віджатим рушником. Залиште на
10-15 хвилин. Лаваш вбере вологу і стане м’яким і смачним, як свіжий.
