Гострі курячі крильця в медово-соєвому соусі по-мексиканськи
Родзинка крилець по-мексиканськи в дивовижному поєднанні червоного пекучого перцю, меду і
соєвого соусу. Спочатку м’ясо здається солодко-солоним, а пізніше в процесі їжі
розкривається пекуча перцева нотка. Ідеальна гостра закуска до пива і сухому
червоному вину.
Інгредієнти до рецепту:
- курячі крила 2 кг.
- соєвий соус-1/2 склянки
- мед 3 ст. ложки
- масло вершкове 2 ст. ложки
- червоний пекучий перець 1/2 ч. ложки
Спосіб приготування:
- Масло і мед розтопіть, додайте червоний перець і соєвий соус. Перемішайте.
- Крила вимийте і просушіть. Змішайте з маринадом. Дайте промаринуватися 30 хвилин при
кімнатній температурі. Викладіть крильця на деко. Полийте залишилися
соусом. Запікайте в духовці 1 годину 15 хвилин при температурі 180°С. В процесі
приготування через кожні 10-15 хвилин поливайте крильця соусом. - Соус в процесі приготування буде карамелизоваться. Чим інтенсивніше ви будете
поливати крильця, тим краще буде скоринка – покрита густою карамеллю
глибокого коричневого кольору.
