Кролик в духовці: рецепти приготування низькокалорійних страв

Літній спекотний

Цей рецепт розповідає про те, як запекти кролятину з овочами в рукаві. Ви можете розширити список інгредієнтів, додавши за своїм розсудом інші овочі. Рекомендується готувати це легке дієтичне рагу в рукаві з сезонними молодими овочами – це буде дуже смачно і корисно.

Знадобляться такі продукти:

  • Тушка кролика.
  • Картопля -1,5 кг
  • Морква – 3 шт.
  • Цибулина – 2 шт.
  • Часник – головка.
  • Кабачок.
  • Соєвий соус.
  • Мед.
  • Сіль, спеції.

Черговість дій:

  • Тушку вимити, просушити і порізати на невеликі шматки, обмазати їх спеціями і сіллю, залити сумішшю соєвого соусу і меду (три столові ложки соусу і одну меду) і залишити на деякий час.
  • Підготувати всі овочі почистити їх, картоплю порізати на дві-три частини, часник розділити на зубки, моркву і цибулю крупно порізати, кабачок також нарізати на середні шматочки.
  • Викласти овочі в рукав, посипати сіллю і спеціями і акуратно перемішати.
  • Шматки м’яса також викласти в рукав, полити залишками маринаду, зав’язати кінці рукава і відправити запікатися в духовку, готувати печеню слід при температурі 180-200 С0 близько години. М’ясо не треба перемішувати з овочами в рукаві, його слід розподілити зверху, так як при запіканні з нього витікатиме сік і жир на овочі.
  • Тушкований кролик, приготовлений в рукаві з овочами, готовий! Перед подачею до столу спекотне треба трохи охолодити.