Кролик в духовці: рецепти приготування низькокалорійних страв
Автор: Олена Дорошенко
Літній спекотний
Цей рецепт розповідає про те, як запекти кролятину з овочами в рукаві. Ви можете розширити список інгредієнтів, додавши за своїм розсудом інші овочі. Рекомендується готувати це легке дієтичне рагу в рукаві з сезонними молодими овочами – це буде дуже смачно і корисно.
Знадобляться такі продукти:
Тушка кролика.
Картопля -1,5 кг
Морква – 3 шт.
Цибулина – 2 шт.
Часник – головка.
Кабачок.
Соєвий соус.
Мед.
Сіль, спеції.
Черговість дій:
Тушку вимити, просушити і порізати на невеликі шматки, обмазати їх спеціями і сіллю, залити сумішшю соєвого соусу і меду (три столові ложки соусу і одну меду) і залишити на деякий час.
Підготувати всі овочі почистити їх, картоплю порізати на дві-три частини, часник розділити на зубки, моркву і цибулю крупно порізати, кабачок також нарізати на середні шматочки.
Викласти овочі в рукав, посипати сіллю і спеціями і акуратно перемішати.
Шматки м’яса також викласти в рукав, полити залишками маринаду, зав’язати кінці рукава і відправити запікатися в духовку, готувати печеню слід при температурі 180-200 С0 близько години. М’ясо не треба перемішувати з овочами в рукаві, його слід розподілити зверху, так як при запіканні з нього витікатиме сік і жир на овочі.
Тушкований кролик, приготовлений в рукаві з овочами, готовий! Перед подачею до столу спекотне треба трохи охолодити.