Котлети з індички – 4 найсмачніших рецепта

Котлети з індички в духовці з грибами

Філе індички майже не містить жирів, тому для тих, хто звик їсти котлети з
свинини, котлети з індички можуть здатися прісними і сухуватими. Щоб
додати фаршу додаткову соковитість використовуйте добавки. Спробуйте
приготувати пишні котлети з індички в духовці з грибами. Страва вийде смачним, соковитим і
дієтичним одночасно. Такі котлети можна запропонувати дітям і тим, хто
дотримується дієтичного харчування.

Інгредієнти до рецепту:

  • фарш з м’яса індички 600 г
  • жовтки курячих яєць 3 шт.
  • черствий батон 200 г
  • молоко
  • цибуля 1 шт.
  • гриби 200 г
  • рослинна олія 3 ст. ложки
  • сіль, перець, хмелі-сунелі

Спосіб приготування котлет з індички в духовці:

  • Зріжте кірки з батона, поломайте його на шматки і розмочіть в молоці. Відцідити рідину
    додайте у фарш. Туди ж відправте жовтки, сіль, перець і приправу хмелі-сунелі.
  • Цибулю очистіть і дрібно нарубаєте. Гриби очистіть від забруднень і дрібно наріжте.
    Обсмажте цибулю і гриби в олії, поки не випарується вся рідина.
    З’єднайте гриби і фарш. Добре перемішайте.
  • Сформуйте котлети, укладіть їх у змащену маслом форму. Запікайте в духовці до рум’яної
    скоринки. Температура – 200 °З, час приготування – 25-30 хвилин.
  • Порада: Котлети з грибами можна просто обсмажити. У цьому випадку цибулю і гриби покладіть в фарш свіжими. При обжарке котлет в розпеченому маслі утворюється кірочка, яка не дозволяє витекти грибного соку. Котлети виходять соковитими і ароматними.