Котлети з індички – 4 найсмачніших рецепта

Соковиті котлети з фаршу індички з зеленню, овочами і сиром

Найчастіше котлети готують як м’ясна страва до звичайного обіду і подають з кашами,
картопляним пюре або макаронними виробами. У той же час, котлети можуть
служити ефектною і смачною закускою до святкового столу, варто тільки
оригінально запекти їх в духовці з сиром і зеленню. А кабачок, доданий в котлети з фаршу індички, зробить їх надзвичайно соковитими. Гості залишаться задоволеними.

Інгредієнти до рецепту:

  • філе індички 500 г
  • черствий батон 150 г
  • яйця 1 шт.
  • молоко
  • панірувальні сухарі
  • цибуля 2 шт.
  • помідори 3 шт.
  • кабачок 250 г
  • сир 150 г
  • пучок зелень
  • сіль, перець, насіння кунжуту
  • рослинна олія для обсмажування

Спосіб приготування:

  • Філе індички поріжте невеликими кубиками. Очистіть цибулю. З цибулі і м’яса приготуйте
    фарш. З батона зріжте кірку, залийте молоком,щоб повністю покрити м’якуш. Коли батон розм’якне, злегка відіжміть молоко і додайте м’якуш в фарш. Натріть на тертці кабачок, додайте у фарш. Посоліть, поперчіть. Вбийте яйце і все добре вимісити, щоб маса стала
    клейкої і однорідною.
  • Сформуйте невеликі котлетки. Кожну обваляйте в панірувальних сухарях, які додайте
    ложку кунжутного насіння. Викладайте котлети на деко або у форму на відстані один від одного. На кожну котлетку покладіть тонкий кружок помідора, щіпку тертого сиру і дрібно порізаної зелені. Запікайте, поки сир не розплавиться, 3-5 хвилин.
  • Порада: Зменшити кількість калорій в готовому страві можна, якщо котлети попередньо не обсмажувати. Сформовані котлетки викладайте на змащений маслом деко. Далі дійте, як зазначено в рецепті.
  • Замість кабачка можна приготувати котлети з капустою. Для цього 250 грам капусти потріть в
    фарш на тертці.