Соковите м’ясне ласощі
Індичатина має низький вміст жирів, тому якщо блюдо з неї хоч трохи перетримати, воно вийде сухою і несмачною. Але є один рецепт, який допоможе приготувати котлети з фаршу індички соковитими і м’якими. Секрет полягає в тому, що до фаршу додається кілька картоплин.
Щоб зробити котлети з фаршу індички, потрібно:
- Філе – 0,5 кг
- Картопля – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Вода.
- Сіль.
- Перець.
- Соняшникова олія.
Котлети з фаршу індички слід готувати за таким рецептом:
- З індичого філе, картоплі і цибулі приготувати фарш.
- Додати до фаршу півсклянки води, сіль і перець.
- Сформувати котлети з фаршу індички, викласти їх на обробну дошку і поставити в холодильник на півгодини.
- Потім обсмажити на соняшниковій олії до утворення апетитною скоринки.
- Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні ще кілька хвилин.
Такий рецепт дозволяє приготувати дуже ніжне, дієтичне м’ясо, яке не тільки містить мінімум калорій, але і не викликає алергії. Смак готового блюда вразить Вас своєю вишуканістю.
