Етап №3. Випікання яблучної шарлотки
Даний рецепт спеціально розрахований на те, щоб ви могли випікати борошняний десерт так, як вам зручно (в духовці або в мультиварці). Різниці особливої немає, ось тільки мультиварка не подрумянит випічку так, як це може зробити духовка.
1. Якщо ви визначилися зі способом, яким ви будете готувати пиріг, тоді підготуйте форму для випікання або чашу мультиварки.
2. Дно і бокові стінки форми ретельно змастіть вершковим маслом і злегка присипте цукром. Таким чином, ви не тільки легко дістанете готовий бісквіт з форми, але і отримаєте солодку і хрустку скоринку з усіх боків.
3. В підготовлену форму для випікання або чашу мультиварки викладіть яблучні кубики з корицею. Постарайтеся рівномірно розподілити начинку, щоб насолоджуватися кожним шматочком бісквітного пирога. При необхідності допоможіть собі руками, столовою ложкою. Якщо яблучних кубиків виявиться забагато, то використовуйте не всі. Особливо це стосується шарлотки, яку ви збираєтеся випікати в духовці.
4. Потім продовжуйте рецепт шарлотки з яблуками. Залийте яблучні кубики приготованим бісквітним тістом. Борошняна основа по консистенції нагадує нежирну сметану. Також вона тягуча і легка, тому добре проникає між яблуками. Рецепт ретельно продуманий, так що перемішувати нічого не потрібно!
5. Тісто намагайтеся розподілити рівномірно. Допоможіть собі столовою ложкою і акуратними плавними рухами розрівняйте борошняну основу зверху пирога. Тісто повинне покривати яблука. У процесі випікання начинка підніметься вище і відмінно розподілиться в шарлотці. Як бачите, рецепт сам по собі дуже швидкий, так що ви зможете легко приготувати такий десерт, якщо несподівано прийшли гості.
6. Духовку розігрійте до 180°C і відправте в неї форму для випікання з пирогом хвилин на 45. Якщо готуєте шарлотку з яблуками в мультиварці, то щільно закрийте кришку, встановіть на панелі режим «Випічка» на 60-65 хвилин.
7. Готовність шарлотки перевірте дерев’яної шпажкою або зубочисткою: з пропеченного десерту вони витягуються сухі. Коли випічка буде готова, остудіть її у формі для випікання або в чашу мультиварки. Потім акуратно перекладіть пиріг на велику тарілку. Ось рецепт і підійшов до кінця.
Прикрасити шарлотку з яблуками можна цукровою пудрою, листочками свіжої м’яти, яблучними часточками, кокосовою стружкою або цукатами на свій смак. Для зручності бісквіт розріжте на невеликі трикутники і подавайте разом з чаєм, соком, компотом. Обов’язково збережіть або запишіть рецепт, щоб не забути його.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
