Річний класичний салат з кальмарів зі свіжими овочами
Оскільки в салаті багато овочів, в рецепті збільшують кількість курячих яєць. На кожну тубу кальмара беруть одне варене яйце. Рецепт приготування овочевого класичного салату з м’ясом молюска наступний:
Взяти 4 кальмара, 4 яйця, 2 головки ріпчастої цибулі, 4 свіжих помідора, 3 огірка, 2 болгарських перцю, листя салату (4-5 штук, за смаком, зелень кропу або петрушки (пучок), сметану для заправки (200 г), сіль і спеції за смаком. Приготовлені кальмари нарізати кільцями. Можна додатково подрібнити м’ясо молюска, порізавши кільця на шматочки.
Річний рецепт замінює терті яйця розрізаними. Овочевий кальмаровый салат містить досить багато компонентів, і терті яйця будуть непомітні в ньому.
Помідори, огірки, солодкий перець, зелень нарізаємо дрібно, цибулю – тонкими кільцями. Бажано, щоб усі інгредієнти були приблизно однакового розміру (крім довгих півкілець лука). Перемішуємо складові, додаємо сметану, сіль, спеції і викладаємо на велике блюдо на листя салату або в окремі креманки. Річний делікатес готовий!
