Готуємо яловичі реберця і розбираємо смачні рецепти з них
Автор: Олена Дорошенко
Запечені реберця
Інгредієнти:
яловичі реберця — 800 гр;
рослинне масло — 2 ст. ложки;
соєвий соус — 50 мл;
часник — 2 зубчики;
зелень, прянощі перець — за бажанням.
Приготування:
Для приготування класичного варіанту страви з використанням стандартної духовки слід попередньо замаринувати яловичі реберця;
Ребра ретельно промиваються, поділяються на шматки однакового розміру, слід видалити всі жили і плівки;
Для приготування маринаду необхідно змішати спеції, сіль, подрібнену зелень і соєвий соус з нарубаним часником;
В маринад викласти заздалегідь підготовлені реберця і ретельно все перемішати, щоб всі шматки ребер виявилися зануреними в нього.
Ємність з реберцями накривається кришкою і залишають приблизно на 2 години, час від часу ребра перемішувати.
Замариновані шматки яловичих ребер перекладаються у вогнетривку форму, накриваються фольгою і відправляються в духовку приблизно на годину при виставленої температурі до 200 C.
Смачні яловичі реберця, запечені в духовці у вишуканому маринаді, готові!
Подається готову страву з гарніром і зеленню, в день приготування яловичі реберця найбільш смачні, не варто залишати їх на наступний день.
