Готуємо ситний сніданок у вигляді омлету з помідорами і м’ясом

Легкість

Незвичайний омлет з помідорами і сиром готується дуже легко, а результат перевершить найсміливіші очікування. Для нього краще взяти звичайні помідори, але підійдуть і консервовані у власному соку. Такий омлет стане не тільки основою смачного сніданку, але і просто прикрасою вашого столу.
Знадобляться такі продукти:

• Рослинна олія;
• Яйце — 4 шт.;
• Помідор — 4 шт.;
• Сир — 100 г;
• Вершки — 0,5 склянки;
• Зелень;
• Сіль.

Послідовність дій:

Помідори обдати окропом, опустити в крижану воду і очистити від шкірки, дрібно порізати і готувати на сковороді з невеликою кількістю олії до випаровування половини рідини.

Сир натерти, яйця перемішати з вершками і сіллю. Щоб блюдо вийшло більш пишним, можна окремо змішати жовтки з вершками, а білки збити в круту піну з сіллю і тільки потім акуратно з’єднати обидві маси.

Вилити збиті яйця на сковороду до протушенным помідорів і смажити до готовності на помірному вогні під закритою кришкою.

Сервіровка може бути різною, наприклад, можна приготувати кілька тонких омлетів, згорнути їх у роли і нарізати соломкою. Або посмажити стандартний омлет на сковороді і порізати його на шматочки. Перед подачею до столу в гарячому вигляді страву за бажанням прикрашається зеленню.