Готуємо салат зі шпинатом на святковий і повсякденний стіл

Несподіваний смак

Ще один цікавий вегетаріанський рецепт. Щоб приготувати цей салат з редиски і шпинату, необхідно придбати булгур. Завдяки цій крупі, страва виходить поживним і дуже ситним. Йогуртова заправка, за смаком нагадує майонез, додасть пікантний смак салату.
Необхідно взяти такі продукти:

• Булгур — стакан;



• Шпинат — великий пучок;
• Редис — 300 г;
• Натуральний йогурт
• Гірчиця
• Зелень (рукола, петрушка, кріп) — великий пучок;
• Приправа «Італійські спеції»;
• Сіль;
• Оливкова олія.

Послідовність дій:

Зварити булгур в підсоленій воді з додаванням приправи протягом півгодини.

Зелень помити і добре висушити, дрібно порубати.

Редис нарізати тонкими кружками.

Зробити заправку, змішавши йогурт, гірчицю, масло і щіпку солі.

Змішати всі інгредієнти.

Подавати салат зі шпинату з теплим булгуром відразу ж до столу.
Рецепти салатів зі свіжим шпинатом як ніколи актуальні навесні, в період, коли спостерігається гостра потреба організму у вітамінах. Часу на приготування таких страв у більшості випадків потрібно зовсім небагато, а їх чудовий смак і користь переоцінити неможливо.