Готуємо салат зі шпинатом на святковий і повсякденний стіл

Смак літа

Салат з шпинату з руколою і сиром фета готується дуже швидко. Відмінний варіант дивовижно смачного і корисного річного страви.
Необхідно взяти такі продукти:

• Шпинат — 100 г;



• Рукола — 100 г;
• Фета — 125 г;
• Помідори черрі — 6 шт.;
• Кедрові горішки — жменя;
• Крес салат — 100 г;
• Масло волоського горіха;
• Винний оцет;
• Соєвий соус;
• Лимонний сік.

Салат з шпинату з руколою готується так:

Зелень промити і обсушити, порвати на шматочки.

Помідори з сиром крупно порізати.

Горіхи підсушити на сковороді.

Приготувати заправку для страви, з’єднавши всі рідкі компоненти.

Салат з шпинату з руколою полити заправкою і одразу подавати до столу.

Сигумчи

Рецепт цього гострого страви по-корейськи передбачає попередню термічну обробку листя шпинату. Пікантний смак страви надають пряні спеції в поєднанні з соєвим соусом.
Знадобляться такі продукти:

• Листя шпинату — 300 г;



• Цибуля;
• Часник — кілька зубків;
• Кайенский перець;
• Рослинна олія;
• Соєвий соус — 50 мл;
• Сіль;
• Сушена кінза.

Щоб зробити салат зі шпинатом по-корейськи, виконайте такі дії:

Листя бланшувати протягом 5 хвилин, потім кілька разів промити під холодною водою і віджати зайву рідину.

Цибулю спасерувати на олії з дрібно порубаним часником і всіма спеціями.

Полити листя гарячим ароматним маслом і перемішати.

Салат зі шпинатом по-корейськи перед подачею витримати кілька годин у холодильнику, для того, щоб всі інгредієнти просочилися заправкою.