Салат «Ромашка»
Цей оригінальний салат з морської капусти дуже корисний взимку і навесні, коли людський організм відчуває вітамінний голод і одночасно потребує для підтримки тонусу ситної їжі.
Для нього нам на шість порцій знадобиться:
- Півкіло ламінарії;
- Вісім курячих яєць;
- Вісім сардельок;
- Дві цибулини;
- Пучок кропу;
- 100 г майонезу;
- Морквина.
Для приготування салату будемо поступати наступним чином:
- Наріжемо стебла ламінарії на шматки.
- Підрум’янимо на сковороді цибулю з морквою.
- Яйця зваримо круто.
- Обріжемо яйця з одного кінця і винесемо жовтки.
- Жовтки подрібнити і разом з більшою частиною білків відкладемо поки що убік.
- Меншу частину білків искрошим і змішаємо з капустою, дрібно нарубаними сардельками і цибулею з морквою. Заправимо заготівлю майонезом і поставимо її настоюватися на вісім годин.
- Після цього викладаємо салат з морської капусти у велике блюдо, по периметру якого викладаємо розрізані навпіл білки, і посипаємо искрошенными кропом і жовтками.
