Салат з крабовими паличками і кукурудзою
Приготувати цей легкий салат з морською капустою, яйцем і кукурудзою зовсім не складно. Треба взяти:
- 400 г ламінарії;
- 250 р крабових паличок;
- Три курячих яйця;
- 60 р майонезу;
- 250 г консервованої кукурудзи;
- Перець з сіллю.
Щоб приготувати страву, рецепт наказує діяти так:
- Відварюємо яйця, чистимо і нарізаємо на маленькі шматочки.
- Змішуємо їх з крабовими паличками, ламинарией, кукурудзою. Скільки сипати солі і перцю, визначайте на свій смак.
- Заправляємо салат з морської капусти та крабових паличок майонезом.
Перед перекладанням в тарілки салат з морською капустою, яйцем і кукурудзою можна посипати искрошенной зеленню.
Салат з морквою і горошком
Щоб приготувати цей дієтичний салат з морської капусти, нам потрібні:
- 500 г ламінарії;
- 250 г мозкового горошку;
- 500 г моркви по-корейськи;
- Три часникового зубчики;
- Півсклянки консервованої кукурудзи;
- Півтори ложки 9% яблучного оцту;
- 70 г оливкової олії;
- ½ Чайної ложки паприки;
- Невелика цибулина;
- Болгарський перець, кріп, оливки. Скільки їх брати і в якій пропорції, вирішуйте на свій смак.
Перерахуємо етапи приготування страви:
- Морква по-корейськи зробимо самі. Для цього натираємо вимиту і почищену моркву на тертці. Змішаємо її з давлеными часниковими часточками. Помістимо суміш в скляну банку і заправити її оцтом.
- Розігріємо сковороду з маслом, засиплемо в неї паприку і рівно хвилину будемо її варити на максимально зменшеному вогні. Так ми робимо для того, щоб пом’якшити гостроту перцю і надати маслу аромат паприки.
- Нарізаємо на кубики помиту і очищену цибулину і пасеруємо на олії. Потім проціджуємо олію, а цибулю видаляємо, так як він негативно впливає на смак моркви.
- Проціджене масло заливаємо в банку з морквою по-корейськи і на добу ставимо щільно закриту банку в тепле місце.
- Через 20 годин морква по-корейськи викладаємо з банки в глибоку ємність і перемішуємо з маринованою ламинарией. Висипавши горошок з кукурудзою в друшляк, пересипаємо їх в ємність і перемішуємо заново.
- Нарізаємо на шматочки болгарський перець і подрібнюємо кріп.
Розкладаємо салат з морською капустою і морквою по-корейськи на порції і кожну посипаємо шматочками перцю, оливками без кісточок і кропом.
