Розсольник
Розсольник з шлуночків – це ситне і смачне перше блюдо. Інгредієнти:
- 0.5 кг курячих шлунків;
- 0,5 кг солоних огірків;
- 0.65 кг картоплі;
- 0.3 кг цибулі;
- 0.2 кг моркви;
- 100 г перлової крупи;
- по 3 ст. л. рослинної олії і томатної пасти;
- зелень, сіль і перець за смаком.
Приготування:
Промиті шлуночки очистити і викласти в каструлю з водою.
Варити до готовності, а потім додати до них промиту перлову крупу.
За кілька хвилин до готовності перловки потрібно додати кубики картоплі.
Нарізати кубиками цибулю, моркву натерти на крупну тертку.
Обсмажити їх до золотистого кольору, додати невеликі кубики огірків.
Заправити овочі томатною пастою і зменшити вогонь.
Залишити тушкуватися не більш півгодини.
Викласти тушковані овочі в каструлю з готовою перловою крупою.
Дочекатися кипіння і готувати близько 5 хв.
Розсольник з курячих шлунків — це наваристое і низькокалорійне блюдо. Приємного апетиту!
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
