Готуємо курячі шлунки і ділимося апетитними рецептами з них

Перше страву з горохом

Суп з курячих шлунків з горохом – це смачне і корисне блюдо, яке не залишить байдужими Вас і Ваших гостей. Інгредієнти:

• курячі шлунки – 1 кг;
• горох – півтори склянки;
• цибуля – 2 шт.;
• по 3 шт. картоплі і лаврового листа;
• олія соняшникова – 5 столових ложок;
• сіль;
• сушена зелень.

Інгредієнти:

Промитий горох замочити в холодній воді

Очищені шлуночки викласти в каструлю з водою.

Додати лавровий лист і цілу головку цибулі, посолити.

Поставити на повільний вогонь і варити не більше двох годин.

Вийняти готові продукти з бульйону.

Бульйон з курячих шлунків процідити через сито.

Додати в бульйон горох і поставити варитися на середньому вогні .

Відварену субпродукт розрізати навпіл, цибулю нарізати дрібними кубиками.

Викласти їх на сковороду і обсмажити до рум’яного кольору.

Нарізати картоплю невеликими кубиками.

Коли горох стане м’яким, додати до нього кубики картоплі, обсмажений субпродукт і цибулю.

Посипати суп зеленню і посолити.

Варити до готовності картоплі.

Приємного апетиту!