Ситні пиріжки
Смачні пиріжки, начинка для яких готується з курячих шлунків. Інгредієнти:
- маргарин – 100 г;
- сіль з содою – 0.5 чайної ложки;
- кефір – 0.5 склянки;
- борошно – 2 склянки;
- відварені шлунки – 0.4 кг;
- моркву і цибулю – по 1 шт.
Приготування:
Приготувати тісто для пиріжків: борошно змішати з сіллю і залити содою, додати розм’якшений маргарин і залити все кефіром.
Замісити тісто і витримати його близько години в холодильнику.
Приготувати начинку: на крупну тертку моркву натерти, подрібнити цибулю і обсмажити овочі до м’якості.
Подрібнити обсмажені овочі і відварені шлунки в блендері або м’ясорубці.
Дістати тісто і надати йому будь-яку бажану форму, наприклад конвертиків або ковбасок.
На середину тесту викласти по чайній ложці начинки і загорнути пиріжок.
Щоб пиріжки були рум’яними, змастити їх білком і відправити запікатися в духовці, розігрітій до 180 градусів не більше 15 хвилин.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
