Продукти для рецепта
- 1,5 склянки борошна;
- 3 яйця;
- ½ Склянки цукру;
- 1 пачка сиру;
- ванільний цукор;
- щіпка солі;
- пакетик розпушувача;
- 1 середній стиглий банан;
- м’якоть натертого гарбуза;
- 100 г вершкового масла.
Час приготування в мультиварці на режимі “Випічка” — 120 хвилин. У простій духовці пиріг пропечеться протягом 50 хвилин.
Приготування тыквенника
Готуємо пиріг так:
1. Розтопити на паровій бані вершкове масло і додамо в нього цукор, ванільний цукор, сіль. Добре розмішуємо суміш до повного розчинення кристалів солі і цукру.
2. Пачку сиру розминаємо виделкою, розбиваємо в неї яйця, висипаємо борошно і розпушувач. Перемішуємо, домагаючись однорідності. Додаємо натертий гарбуз.
3. Суміш продуктів з другого пункту викладаємо в миску з яєчно-цукрової сумішшю. Знову перемішуємо і ділимо тісто на дві частини.
4. Банан очистити від шкірки, ріжемо кружальцями товщиною в 1 см. У цьому рецепті ми пропонуємо не розминати м’якоть банана, щоб у тесті траплялися його смачні “острівці”.
5. Приготуємо форму для випікання, застеливши її пергаментом і промаслив (тут чудово підійде як вершкове масло, так і соняшникова). При використанні мультиварки не забуваємо прикрити форму з тестом фольгою, щоб верх не пригорів.
6. Викладаємо пиріг у форму шарами; після першої порції тіста робимо бананову прошарок, яку накриваємо другою частиною тіста.
7. Відправляємо випічку в духовку або мультиварку, виставивши температуру першою на позначці 170 градусів.