Поради
- Щоб печиво з гарбуза мало рівну форму, наповнити їм кондитерський мішок. Видавлювати тісто з мішка без використання насадок.
- У процесі приготування гарбузового печива можуть брати участь діти. Рецепти тіста дуже прості. Малюкам буде в радість допомогти приготувати, а потім спробувати ласощі.
- Гарбузове печиво повинно бути рум’яним, ароматним, з скоринкою зовні. Але всередині – м’яким.
- Якщо тісто вийшло редковатым, додайте трохи борошна. Замість муки можна використовувати крохмаль.
- Гарбуз можна заздалегідь відварити, зняти з неї шкірку і нарізати дрібними шматочками. Помістити в морозильну камеру. В процесі приготування печива розморозити гарбуз і додавати в тісто.
Викладені на деку форми з тіста можна посипати кокосовою стружкою, тертим шоколадом. Прикрасити ягодами або варенням форми.
- Якщо гарбуз з’єднувати з горіхами, то додавання цукру краще уникнути. Смак тесту буде вершковим і солодкуватим. Рецепт печива з гарбуза для дітей може використовувати цукор у зовсім маленькій кількості.
- Гарбуз чудово поєднується з яблуками та абрикосами. Тому фрукти радять включити до складу рецептів приготування печива з гарбузом.
- Гарбуз володіє великою кількістю корисних речовин. Тому печиво з гарбуза корисно вживати дітям різного віку. Продукт зміцнює імунну систему.
- Якщо гарбузове печиво готують для дітей до свята, можна прикрасити його карамельними крихтами. Подають ласощі з какао, молоком, чаєм, соком і компотом.
- Мускатний гарбуз вважається найуживанішою. Тому для приготування печива краще використовувати м’якоть цього сорту гарбуза. Вона має яскравий помаранчевий відтінок і прекрасний смак. Але зріє плід пізніше інших.