Шоколадний пломбір домашнього приготування
Цей рецепт досить простий у приготуванні, при цьому він не вимагає постійного помішування, а смак нічим не відрізняється від магазинного. Він буде готовий до вживання вже через три години.
Для приготування невеликої порції знадобиться півсклянки молока. Його потрібно підігріти на плиті, а потім додати в нього три ложки цукру і 100 грамів темного нарізаного шоколаду. Цю масу найкраще розтопити з допомогою водяної бані. Окремо міксером слід склянка вершків збити і акуратно, невеликий цівкою, влити їх у молочно-шоколадну суміш. Поставити в морозилку, а через 2 або 3 години розкласти на порції.
Заморожені ягоди з молоком (сорбет)
Для його приготування можна використовувати агрус, вишня, ківі, абрикос, смородину або інші ягоди та фрукти. Необхідно засипати до половини блендера заморожені ягоди і залити все молоком. Воно повинно злегка покривати ягоди.
Потім туди ж потрібно додати дві або три ложки цукру для густоти і ретельно збити. Слідкуйте за тим, щоб суміш була досить тягучою і густою, якщо ж вона жидковатая, то можна додати ще ягоди або цукор. Отриману масу розлити в ємності.
