Дієтичні і корисні супи-пюре з гарбуза для дорослих і дітей

Молочна гарбуз

Помірна калорійність страви в поєднанні з масою корисних речовин, що містяться в гарбузі — лише два фактори, завдяки яким слід готувати такий суп як можна частіше. Молочний суп з гарбузом ідеально підходить для дитини, рецепт такого супу просто необхідно тримати під рукою мамам.
Знадобляться такі продукти:

  • Мускатний гарбуз — 500 г;
  • Молоко — 1,2 л;
  • Панірувальні сухарі — 150 г;
  • Цукор — 50 г;
  • Вершкове масло — 50 г;
  • Сіль.

Послідовність дій:

  • Нарізану шматочками гарбуз відварити в невеликій кількості підсоленої води до готовності.
  • Перетерти шматочки через сито або збити блендером разом з водою, в якій вони варилися.
  • Закип’ятити молоко, висипати в нього сухарі й цукор, проварити кілька хвилин.
  • Змішати гарбузове пюре з молоком і дуже ретельно перемішати.
  • Молочний суп-пюре з гарбуза рекомендується подавати з шматочком вершкового масла в кожній порції. В залежності від солодощі гарбуза, можна варіювати кількість цукру чи не додавати його зовсім. Таким чином, калорійність супу знизиться, але це ніяк не позначиться на смаку готового продукту.