Дієтичні і корисні супи-пюре з гарбуза для дорослих і дітей

Вершковий смак

Це цікаве блюдо буде особливо ароматним не тільки в день його приготування, але і на наступний, так як з часом все пряні спеції додадуть супу нові відтінки смаку.
Щоб приготувати суп-пюре з гарбуза, необхідно взяти такі продукти:

• Гарбуз — 1 кг;



• Цибуля;
• Часник — 2 зубки;
• Вершкове масло — 50 г;
• Рослинна олія;
• Цукор, сіль, перець, чебрець;
• Вершки — 100 мл;
• Бекон — 100 р.

Черговість дій:

Гарбуз вимити, очистити від шкірки і нарізати шматочками.

Розігріти суміш вершкового і рослинного масел з гілочками чебрецю і обсмажити нашатковану цибулю і порубаний часник до прозорості.

Додати гарбуз, посипану цукром, готувати, періодично помішуючи.

Влити літр води і довести суміш до кипіння і варити близько третини години.

Заглибним блендером пюрировать гарбуз.

Змішати пюре з вершками, заправити перцем і прогріти на невеликому вогні пару хвилин.

Суп-пюре з гарбуза розлити по тарілках і подавати з крутонами і шматочками смаженого бекону.